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Barista Erlebnis

Sensorik Kurs mit Jugendlichen

Da ich am Samstag in Bülach am Markt arbeite, komme ich mit den Menschen dort auch ins Gespräch.

Mittlerweile wissen einige, dass ich den Q Grader gemacht habe oder auch an der Cuptasting- Meisterschaft vierte geworden bin.

So kam ich auch mit dem Pfarrer der Reformierten Kirche Bülach ins Gespräch, da er immer Zopf bei Hiltebrands kauft.

Wir sprachen über einen Barista-Kurs für die Konfirmationsvorbereitung.
Ich fand dann ein Sensorik-kurs etwas geeigneter, da sich die jungen Menschen nach der Konfirmation vielleicht nicht gleich eine Siebträgermaschine kaufen.

Gesagt, getan.
Am Samstagnachmittag war ich in Bülach mit 10 jungen Menschen und habe mit ihnen verschiedene Übungen gemacht, und über unseren Geruch und Geschmacksinn gesprochen.

Es war für mich auch eine schöne Erfahrung und hat Spass gemacht.

Bei den Düften habe ich die Jugendlichen gefragt, ob sie etwas fühlen oder ob sie eine Farbe sehen oder wie sie den Duft beschreiben würden.

Nun bei der Farbe hatten viele die gleiche gesagt. Was eine schöne Erfahrung war.

Im Herbst darf ich wieder mit einer Gruppe einen Kurs machen.

Ich freue mich schon darauf.

Salzig Süss Sauer und Bitter. Wie empfinden wir das auf der Zunge.
Eine kleine Notiz zum Thema Sensorik…
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Barista Cocktails

Coffee Cocktail Kurs

Seit ich 2004 einen Barfachkurs bei Remo Thüringen in Luzern gewonnen habe, interessiert mich das kreieren von Cocktails, als danach noch die Barista Meisterschaften Coffee in good Spirits kamen war es noch spannender.
Ich habe in der Zeit so vieles gelernt und von vielen coole Tipps erhalten.
Vieles habe ich auch durch das Ausprobieren erfahren.
Und nun kann ich dieses Wissen weitergeben.

Am 16.09.21 war der erste Coffee Cocktail Kurs bei Blasercafé, den ich gestalten und leiten durfte. Seit Mai 2021 arbeite ich wieder bei Blasercafé als Kursleiterin.
Die Idee war schon länger da einmal einen Cocktailkurs zu machen, doch waren bei den ersten Daten keine grosse Anfrage da. Vielleicht auch, weil die Kurse Seit Covid-19 mit Masken statt gefunden haben.

Was mich sehr freut, ich darf die Spirituosen selber wählen. Ich bin an keinen Sponsoren gebunden. Das war meistens an den Meisterschaften etwas doof. Ohne Sponsoring kann ich dies Produzenten und Geschäfte auswählen die mich sehr begeistern.

Es war eine gute Stimmung am Kurs vom 16.09 und ich glaube die Kreationen haben geschmeckt… die Gläser waren alle leer…

Ich freue mich auf den nächsten Kurs, ich möchte diese Saisonal gestalten und bin jetzt an den Ideen finden für den 4.11.21

Anmeldung ist hier möglich www.blasercafe.ch