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Kaffee Leben

Coffee Take Away

Meistens bin ich am Morgen so gut unterwegs, dass ich Zuhause meinen Kaffee zubereiten, und trinken kann.
Ich bin kein Morgenmensch, jedoch stehe ich in letzter Zeit immer um 6:00 auf.
Es gibt auch diese Tage, wie Heute, an denen es nicht klappt um 6:00 aufzustehen.
Dann wird es eng mit selber Kaffee brühen.

Heute hatte ich jedoch sehr grosse Lust auf einen guten Kaffee, habe mir jedoch vorgenommen keinen Kaffee im Pappbecher mehr zu kaufen.

Weil es im Porzellan besser schmeckt, und man meiner Meinung nach, nur Kaffee trinken sollte, wenn die Zeit reicht.
Ich hatte also 8 Minuten Zeit für ein Cappuccino.

Natürlich sind die Orte am Bahnhof Bern, an denen ich gerne Kaffee trinke, beschränkt. Es ist die Rösterei und Adrianos.

Ich habe mich heute mal wieder für Adrianos entschieden, habe einen Cappuccino in der Tasse bestellt, getrunken und realisiert, dass 8 Minuten genügend Zeit ist und es nicht hektisch war.

Dazu schmeckt Kaffee in Porzellan einfach besser.
Versucht es doch auch mal…

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Leben

Kurze Haare…

Seit Jahren habe ich dieselbe Frisur, lange Haare, eigentlich mehr aus praktischen Gründen. Aber auch weil ich finde, dass es schön aussieht.

Im Sommer hat Olivia Hiltebrand, die Tochter von Coni und Martin Hiltebrand von Hof Wyden, die Zusatzausbildung zur Maskenbildnerin abgeschlossen.
Sie hat da auch gelernt, Perücken zu knüpfen.

Wir haben darüber gesprochen, dass sie irgendwann Perücken herstellen möchte.
Da sie eine Freundin hat, die im Spital als Clown arbeitet, hatten sie die Idee die Perücken dann an Krebskranke Kinder weiterzugeben.

Wir haben da auch diskutiert, dass sie ja dann auch lange Haare braucht, um diese herzustellen.
Ich habe ihr danach versprochen ihr meine Haare zu geben.

Nun war es so, dass meine Haare länger wurden als ich sie sonst trage, und ich eigentlich schon im Oktober meine obligaten 10cm abschneiden wollte wäre da nicht das Versprechen meine Haare zu verschenken gewesen.

Jetzt war es so weit und Olivia hat meine Haare geschnitten.

Anders als ich mir das vorgestellt habe, nicht ein einzelner Zopf, sondern in kleinen Haarbüscheln hat sie Stück für Stück geschnitten.
Es war alles ok und ich fühlte mich wohl, da ich das ja schon länger wusste und mir auch vorstellen konnte wider kürzere Haare zu tragen.
Doch das Schneiden der Haarbüschel hat sich in den Ohren schon etwas komisch angehört.

Die neue Frisur gefällt mir, es ist etwas komisch, nach so vielen Jahre hat man Bewegungen und Dinge angeeignet, die mit kürzeren Haaren gar keinen Sinn ergeben.
Da muss ich durch.

Das schöne, an dem Ganzen, meine Haare werden irgendwann ein Teil einer Perücke.
Von jemanden gefertigt den ich kenne und für jemanden der sie wirklich brauchen kann.
Sonst wären meine 10cm Haare einfach im Müll gelandet.

Ich werde sicher die Mailadresse von Olivia hinzufügen, falls jemand auch die Haare spenden möchte.
Ihr könnt diese auch bei Eurem Friseur tun und dann schicken oder bei Olivia Kunde/in werden.

Ab Januar hat sie ihr eigenes Geschäft in Bülach

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Kaffee Leben

Eine weitere neue Stelle

Wahrscheinlich fragen sich alle die das Lesen, wo denn schon wieder und was macht sie den noch alles. Doch ist es superschön, dass ich seit Oktober bei Ojo de Cafe arbeiten.
Ojo de Cafe ist eine Rösterei in Bern, die hauptsächlich Kaffees aus Südamerika hat und nur Specaliycoffee Qualitäten.

Ich arbeite am Dienstag (Moserstrasse 46 Bern) und bin zuständig, mit Debora und Cristian zusammen, für die Qualitätskontrolle und zusätzlich arbeite ich noch im Laden im Verkauf.

Das Schöne an dieser neuen Aufgabe, es harmoniert gut mit meiner eigenen Rösterei zusammen und ist nicht eine Konkurrenz.
Das gleiche habe ich auch bei meinen anderen Arbeitsstellen, bei denen ich arbeite.

Schon von Beginn an meiner Kaffee-Karriere hatte ich kein Konkurrenzgedanke. Wir waren damals in meinen Anfängen den Meisterschaften, eine Gruppe in Bern und haben uns damals gemeinsam für die Meisterschaften vorbereitet.

Meine Röster-Erfahrungen habe ich von vier wunderbaren Menschen gelernt die sehr unterschiedliche Röststiele haben.

Auch meinen Kursteilnehmer: Innen rate ich immer, falls sie sich in das Thema vertiefen wollen, mehrere Meinungen und Stiele einzuholen.

Jeder hat seine Erfahrungen und so kann man von allen etwas lernen.

Ich habe gute Erfahrungen gemacht, und nun an verschiedenen Orten zu arbeiten und meine eigene Firma auch aufzubauen macht mir sehr viel Freude.

Es läuft im Moment sehr gut und macht Spass.

An der Cuptasting Meisterschaft mit Debora, die Besitzerin von Ojo de Cafe
Wir sind nun gemeinsam in einem Team.
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Erlebnis Leben

Die grosse Kleine

In den letzten Wochen war sehr viel los bei mir…
der QGrader Kurs, dann München und noch ein Coffee-Cocktail Catering mit Kaipo bei Brauerei im Berg.

Doch das schönste Erlebnis war die Konfirmation meines Patenkindes.
Nun ist sie schon 16 und fängt im Sommer ihre Ausbildung an.
Ich bin mega stolz und doch kann ich es doch noch nicht ganz glauben, dass sie nun schon erwachsen wird.

Als ich da in der Kirche sass, fiel es mit wie Schuppen von den Augen, dass es nun wirklich so ist.
Irgendwie sieht man diese kleinen Menschen immer noch als so klein und kann es doch gar nicht glauben, dass diese mal gross werden.
Natürlich ist es mit bewusst und finde es auch super, dass sie ihre eigenen Wege gehen und nicht immer vier Jahre alt sind.
Doch dass die Zeit so schnell geht, ist irgendwie auch komisch.

Ich bin stolz auf meine Patentochter und freue mich, dass ich sie weiterhin auf ihrem Weg begleiten darf.
Auch das wir alle, also die anderen Patenonkel und Tanten so ein gutes Verhältnis zu ihr haben, ist mega schön.

Ich denke, es ist wichtig für einen jungen Menschen zu wissen, dass da Menschen sind, die für einen da sind.

Das meine Patenschaft noch etwas länger ist als die normale Amtszeit freut mich sehr und geniesse die Zeit mit meiner Kleinen weiterhin ????

Da waren wir noch jünger…
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Leben

Merry Christmas

Es war ein spannendes Jahr. Viele neue Dinge, gute Gespräche, schöne Begegnungen, die erste Weinernte und die eigene kleine Rösterei gründen.

Vielen Dank!

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Leben Natur

Ich mag Bäume..

Daher hat es mich auch sehr gefreut, dass Dani mir dieses Video geschickt hat.

Ich bin gespannt auf das nächste Video in zwei Jahren…

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Ecuador Leben Reise

Meine Reise nach Ecuador

Es geht los, ich war sehr aufgeregt was wie wo und jetzt sitze ich schon in Amsterdam am Gate und warte aufs einsteigen.

Es ist, ausser das alle Masken tragen, fast wie immer. Viele Menschen, viel Salsa aus den Handys und viele Kinder die durch die wartenden durchspringen und Menschen mit Wanderschuhen.
Irgendwie weiß ich, auch ohne die Gate Nummer zu kennen, dass ich am richtigen Gate stehe.

Ich bin gespannt wie es in Ecuador geht, ich freue mich auf Verena und Henrry, vieles ist bei mir geschehen und das muss alles erzählt werden.

Vieles ist bei Ihnen geschehen und ich freue mich alles zu erfahren.

Wie geht es allen auf der Finca. Wie geht es den Tieren.
Ich freue mich…

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Erlebnis Gedanken Leben

Ein neuer Rhytmus


Mittwoch, Donnerstag im Alten Pfarrhaus. Hie und da ein Kaffeetraining bei Blaser Café am Freitag steht Rösten für Kaipo auf dem Plan und der Samstag Morgen Markt in Bülach mit Hof Wyden.
So sieht im Moment meine Woche aus. Und es macht Spass. Ich arbeite gerne an diesen Orten. Auch unser kleiner Rebberg machen mir Freude und manchmal helfe ich auch in der Besenbeiz bei Susanne und Markus Simmler in Buchberg.
Es sind viele Eindrücke die ich noch einordnen muss und die Erlebnisse verarbeiten. Aber ich denke dieser neue Rhytmuss wird gut.

Unsere kleine Röstmaschine
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Barista Gedanken Kaffee Kunst Leben

Podcast

Heute war ich Gast im Podcast von Markus Kaiser: Bad Cat Kusi „HÄ?!“
Die Einladung hat mich sehr gefreut, weil ich sehr gerne über Kaffee spreche.
Nach dem Gespräch war ich gerührt, wie viel ich schon erleben durfte und den Gedanken an die lieben Menschen in meinem Leben.
Ich bin dankbar für so vieles in meinem Leben und die Menschen die mich begleiten.

Danke!

https://podcasts.apple.com/ch/podcast/bad-cat-kusi-podcast-h%C3%A4-folge-3-kaffee-das-schwarze-gold-oder/id1553096330?i=1000510633270&l=it

Über Kaffee sprechen und dazu Tee trinken..
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Gefunden Leben Natur

Eisbaden

Seit ich in Bern wohne habe ich schon öfters, egal welche Jahreszeit es war, Menschen im Fluss schwimmen sehen.
In diesem Winter waren es auch mehr als sonst.

Ich bewundere dies sehr, ich bin fasziniert, weil ich schon bei sommerlichen Temperaturen meine Mühe habe im kalten Wasser. ????

Letzten Samstag war es auch am Markt sehr kalt doch hat die Kälte auch irgendwie gut getan. Das hat mich danach beschäftigt und weil es in diesem Winter ein Trend ist, begegnet mir das Thema überall, nicht nur an der Aare.

Wer weiss, vielleicht wage ich mich ja doch einmal ins Eiswasser.

Für alle die es lernen möchten ein cooles Video!

und dieses Video gibt es auch noch…..