Kevin betreut in Bülach eine KV-Klasse, welche in einem Projekt ein Restaurant zu eröffnen, die Themen, Sponsoring, Einsatzpläne auf Excel, Briefe schreiben, Logo etc.
Die Idee war auch, das fiktive Restaurant für einen Abend in die Realität umzusetzen…
Gesagt, getan.
Was ich erst im Nachhinein erfahren habe, das Restaurant hiess
Bombastico, Dramatico, Fantastico.
Der Name passte sehr gut 😊
Es war eine bunte Truppe und alle waren sehr motiviert und haben sich gefreut. Ich habe etwas im Service geholfen, da dies ja auch mein Gebiet ist.
Als Lokal durften wir die Winterbeiz nutzen, da diese am Sonntag geschlossen, und Inventar vorhanden ist.
Es gab ein Service und ein Küchen Team. Wie viele Gäste das können würden, war lange nicht sicher.
Es waren am Schluss sicher 50 Personen.
Der Abend lief rund und lustig, die Schüler waren in der ersten halben Stunde sehr nervös.
Doch mit der Zeit lief alles rund.
Es sind auch fast alle Bestellungen Fehlerfrei geschickt worden.
Als dann alle Tische beim Hauptgang waren, und die Jugendlichen schon einige Stunden im Einsatz, hatten einige der Schüler plötzlich Hunger.
Kein Wunder, denn das Essen sah nicht nur lecker aus, es war auch so.
Von einer auf die andere Minute war plötzlich niemand mehr im Service, den alle gingen miteinander Essen, und die Gäste wurden ganz vergessen. Ich glaube das war für mich der lustigste Moment.
Und ich glaube, die jungen Menschen haben da gesehen was es heisst in der Gastronomie zu arbeiten.
Was mich auch begeisterte, ich habe jemanden die Espressomaschine und die Extraktion erklärt, es gab auch Kaffee von Kaipo.
Der Schüler hat es wiederum sehr schön einem anderen Schüler erklären können. Das war ein schöner Moment.
Ich mag junge Menschen, und ich fand diesen Tag sehr inspirierend, auch wenn ich am Schluss doch sehr müde war.
Danke alle die am Sonntag da waren danke an die KV Klasse, ihr macht es grossartig
Ein Restaurant mit KV-Lernenden
Kevin betreut in Bülach eine KV-Klasse, welche in einem Projekt ein Restaurant zu eröffnen, die Themen, Sponsoring, Einsatzpläne auf Excel, Briefe schreiben, Logo etc.
Die Idee war auch, das fiktive Restaurant für einen Abend in die Realität umzusetzen…
Gesagt, getan. Was ich erst im Nachhinein erfahren habe, das Restaurant hiess
Bombastico, Dramatico, Fantastico.
Der Name passt sehr gut J
Es war eine bunte Truppe und alle waren sehr motiviert und haben sich gefreut. Ich habe etwas im Service geholfen, da dies ja auch mein Gebiet ist.
Als Lokal durften wir die Winterbeiz nutzen, da diese am Sonntag geschlossen ist und Inventar vorhanden ist.
Es gab ein Service und ein Küchen Team. Wie viele Gäste das können würden, war lange nicht sicher.
Es waren am Schluss sicher 50 Personen.
Der Abend lief rund und lustig, die Schüler waren in der ersten halben Stunde sehr nervös.
Doch mit der Zeit lief alles sehr rund.
Als alle Tische dann beim Hauptgang waren, und die Jugendlichen schon einige Stunden im Einsatz, hatten sie plötzlich Hunger.
Von einer auf die andere Minute war niemand mehr im Service alle am Essen und die Gäste wurden ganz vergessen. Ich glaube das war für mich der lustigste Moment. Und ich glaube, die jungen Menschen haben da gesehen was es heisst in der Gastronomie zu arbeiten.
Ich habe jemanden auch die Espressomaschine und die Extraktion erklärt. Er hat es wiederum sehr schön einem anderen Schüler erklären können.
Ich mag junge Menschen, und ich fand diesen Tag sehr inspirierend, auch wenn ich am Schluss doch sehr müde war.
Danke alle die am Sonntag da waren danke an die KV Klasse, ihr macht es grossartig.
