Ist das der richtige Begriff für diese Getränke?
Mir ist noch kein besserer Name eingefallen.
Ich habe ein Buch geschenkt bekommen mit dem Namen Zero.
Es enthält verschiedene Rezepte von Cocktails und die Herstellung von Spirituosen/Liköre ohne Alkohol und Bitters.
Am Montag hatte ich Zeit die verschiedenen Zutaten von einem Sweet Vermouth zu kaufen.
Ich bin sicher drei Stunden in Bern herumgelaufen, um alles zu erhalten. Der Verjus Rouge gab es leider nur online.
Daher ist das Rezept nicht ganz Standarttreu.
Aber ich bin begeistert!
Nie hätte ich gedacht, dass es gut schmecken könnte und Ähnlichkeiten mit dem richtigen Vermouth hat.
Natürlich braucht es auch Ort, an denen man z.B. Engelwurz und Chinarinde kaufen kann. In Bern ist Dr. Noyer eine gute Adresse, Online finde ich Arieskräuter auch sehr gut. Diese haben sehr hohe Qualität.
Manche Zutaten fand ich auch im Globusdelikatessen.
Es braucht ein bisschen Zeit alles zu kaufen, die Herstellung ist aber nicht so schwierig.
Aber es braucht ach Zeit, bis die Getränke fertiggestellt sind.
Als nächstes mache ich ein alkoholfreier Whiskey…
