Schon meine Nichte und Neffen waren begeistert dabei, wenn ich an meiner Maschine gearbeitet habe. Meinem Neffen habe ich sogar die Maschine ganz überlassen, dass ist sonst nicht so einfach bei mir. ????
Am Wochenende durften wir an verschiedenen Orten, mit Kaipo, Kaffee ausschenken.
Am Sonntag zum Beispiel bei Wein und Komplizen in Neftenbach.
Da war dieser zwölfjährige Junge, der immer wieder dastand und mir zugesehen und auch zugehört hat.
Plötzlich kamen wir ins Gespräch, und er fragte viel über die Extraktion oder warum ich das so und so mache.
Danach sprachen wir über Sensorik und wie wir Schmeken und es sich im Alter verändert.
Diese Junge hatte ein unglaublich schönes Vokabular zu umschreiben, wie er Geschmäcker wahrnimmt.
Es war wunderbar.
Auch seine Familie war so, was sehr inspirierend war.
Ich habe ihm am Schluss eine Packung Cascara geschenkt, weil das Gespräch mit Ihm so wunderbar war.
Seine Freude darüber war unbeschreiblich.
Solche Momente tun mir gut, diese Begegnung hat sehr viel in mir bewegt und mir gezeigt, dass ich auf einem guten Weg bin.
Danke
