Ich esse nicht so viel Süsses, es gibt ein paar auserwählte Ausnahmen 🙂
Doch letztens habe ich ein Video entdeckt, dass ich sehr beindruckend finde. Die Herstellung von Süssigkeiten.
Ich habe danach im Internet etwas darüber gelesen was es für Zutaten sein könnten.
Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff (ein Gemisch zweier Zuckeralkohole) das zum Zuckerziehen, -giessen und. -blasen verwendet wird.
Isomalt kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, dazu eignet sich flüssige Farbe besser als Pulver.
Ich finde es beindrucken, dass noch soviel Handarbeit in einem Bonbon stecken kann.