Nun ist die Rangliste online, von der Meisterschaft.
Ich bin glücklich mit dem Resultat, auch wenn ich den Fokus nicht ganz bis am Schluss halten konnte, ist es ein schönes Resultat.
Schön, dass Debora sich überreden liess mitzumachen. Sie ist eine gute Cupperin und es war schön neben ihr im Finale zu stehen.
Das wiederholen wir beim nächsten Mal wieder 😉
Hier geht es noch zur Webseite…
Am Wochenende waren die Barista Schweizermeisterschaften am Swiss Coffee Festival.
Ich habe mich für die Kategorie Cuptasting angemeldet.
In dieser Disziplin müssen die Teilnehmer: Innen in acht Minuten je acht Set à 3 Tassen sensorisch beurteilen.
In jedem Set ist eine abweichende Tasse.
Das Ziel ist es, so fehlerfrei uns so schnell wie möglich die abweichend Rasse zu erschmecken und zu erreichen.
Bei dieser Meisterschaft habe ich schon oft teilgenommen und konnte leider nicht den Fokus behalten und mich konzentrieren.
Jedoch ist es eine Disziplin, die nicht so viel Aufwand braucht, wie vielleicht bei Coffee in Good Spirits oder bei Barista.
Für Cuptasting braucht es vom Material her nur einen Löffel. (ganz plump gesagt)
Natürlich sind die sensorischen Fähigkeiten gefragt, bei denen ich mich in letzter Zeit seht verbessert habe.
Wir waren in der ersten Runde 36 Teilnehmer:Innen und nur die besten 8 kamen weiter, also direkt Halbfinal und danach Final.
Ich war mit 6:40 eher langsam jedoch mit 7 richtigen Set die viert Beste.
Es waren noch jemand besser als ich und ich durfte ins Halbfinale.
Unter den acht besten zu sein war schon schön, und ich konnte mich im Halbfinale in der Zeit und den Set verbessern.
In 5: ?? habe ich acht richtige Set erschmeckt, und kam so ins Finale.
Dieses Gefühl, acht Tassen richtig zu haben war unglaublich schön. Den Fokus zu behalten und mich nur auf die Sensorik zu konzentrieren war ein wunderbares Gefühl.
In Finale habe ich dann den vierten Platz erreicht.
Es war ein schönes Erlebnis, ich werde sicher wieder mitmachen.
